Miel de Maple

La miel de maple, jarabe de arce o sirope de arce es un tipo de dulce que se fabrica a partir de la savia del arce azucarero, arce negro o arce rojo, entre otro tipo de especies de arce. Lo más usual es que se combine la miel de maple con crepes, tortitas o gofres, aunque en ciertos casos se usa como un ingrediente para preparar postres y horneados.

PROPIEDADES DE LA MIEL DE MAPLE

Antioxidantes – La miel de maple cuenta con muchos antioxidantes que son fundamentales para la salud y la nutrición. En ese sentido, es útil para frenar el envejecimiento de las células, tanto a nivel orgánico como externo.

Anticancerígeno – Aunque son muchos los debates que existen sobre esta propiedad de la miel de maple, lo cierto es que se la puede relacionar con este tipo de compuestos, ya que por la presencia de antioxidantes en su composición, se la cataloga como una opción de protección celular.

Antiinflamatorio – La miel de maple puede ser usada para el alivio de dolores a distintos niveles por su capacidad antiinflamatoria. Con una cucharadita de este tipo de miel todos los días se puede consentir protección ante los dolores en el estómago, músculos, dolor de cabeza, cólicos menstruales, entre otros. Otro producto con esta misma propiedad es la papaya

Diabetes tipo 2 – Hay indicios en las investigaciones científicas que la miel de maple puede inhibir enzimas que son claves y fuertemente relacionadas con un buen manejo de la diabetes tipo 2.

Potasio – Es un tipo de alimento muy rico en potasio, el cual es reconocido por su capacidad para estabilizar los latidos del corazón y que también se integren las células del cuerpo. El marañon comparte esta misma característica